Заливне для багатьох з нас є мостом у дитинство. У MEAT IN HOUSE переосмислили класичний рецепт і створили міні заливну із ростбіфа бика породи Black Angus та язика голландського молочного теля.
Тонко нарізаємо язик, загортаємо в нього слайс ростбіфа, додаємо маринований імбир та солодку моркву. Все це заливаємо концентрованим бульйоном порційно і даємо застигнути. Ця закуска хороша тим, що її не потрібно різати. Вона естетично виглядає як на спільній страві, так і порційно у тарілці.