Карпаччо з качки , трюфельний айолі і мандарини

475,00
грн.
Готуємо його поєднуючи качку су-від приготовану за низьких температур та копчену качку, додаємо гірчично-трюфельний соус, який грає насиченістю, оливки та мандарини для соковитості, заправляємо сиром пармезан