Нагірний ринок
м. Дніпро, вул. Дмитра Донцова, 2а
м. Дніпро, вул. Дмитра Донцова, 2а
Як приготувати ростбіф?
Ростбіф (від англ. Roast beef) - це запечена яловичина за класичним англійським рецептом
Ростбіф - це запечена яловичина за класичним англійським рецептом. У MEAT IN HOUSE беруть витриману яловичину і готують за низьких температур за технологією су-вид. Так м'ясо зберігає природну ароматику, насичений смак та всі корисні властивості.
Подається з гарніром: овочевими кульками з гарбуза, селери та броколі, також приготовлених за технологією су-вид. Страва заправлена класичним французьким соусом деміглас.
М'ясо та гарнір підготовлені для запікання. Вам залишиться тільки запекти їх та подати до столу.
Подається з гарніром: овочевими кульками з гарбуза, селери та броколі, також приготовлених за технологією су-вид. Страва заправлена класичним французьким соусом деміглас.
М'ясо та гарнір підготовлені для запікання. Вам залишиться тільки запекти їх та подати до столу.
- Крок 1. Розігрійте м'ясо. Для цього достатньо підсмажити ростбіф на розігрітій сковороді по 1 хвилині з кожного боку для надання скоринки.
- Крок 2. Щоб розігріти овочі су-вид, нагрійте воду в глибокій каструлі або сотейнику і зануріть в неї закритий вакуумний пакет на кілька хвилин до прийнятної температури.
- Крок 3. Розігрійте соус.
- Крок 4. Викладіть м'ясо та гарнір на тарілку. Фінішуйте спеціями. Подайте соус.
Смачного!
Готовый ростбиф из телятины с овощами су-вид
Купити набір для запікання можна в Meat in House
Доставка по всій Україні у вакуумній упаковці, термобоксі з льодом.
Усі фото та відео матеріали належать їхнім власникам та використовуються лише з демонстраційною метою.